晴れ間のランチ〜〜
今年は台風が多くなりそうだな〜
台風８号はかなり大きな勢力、台風の合間に色々ご用は済ませなきゃ
・・・又、お祭り的な買いだめしちゃうのかな〜〜 冷蔵庫の中、まだ片付いてませんが・・・
いや、備蓄です
ランチは先日オープンしたばかり！
「タイランド」
友人のタイ料理店ランチのみのタイ料理です
先日「クンパッポンカリー」が既に欠品で食べ損ねたので、前もって予約をし、リベンジ
辛く無い海老のカレー、卵でとじているのでまろやかで濃厚な味わい、ご飯がすすんでしまう
クンパッポンはマイルドで誰が頂いても美味しいカレーですが・・・
持ち込んだ練り唐辛子を足す・・・ク〜〜〜 又旨い
伺った際は満席で、既に冬瓜のスープが欠品し、トムヤムスープに変わってました
酸っぱ辛い 逆に嬉しい、欠品代わりのスープ
グリーンカレー風タコライス
友人・・・My練り唐辛子をたっぷり足し頂いてました
皆リピーター
初の友人は「ガパオ」
辛いと言いながら、大汗かいて頂いてました
今はこんなメニュー！
先々、変わってくるかもしれません
もう少しメニューも増えると良いですね〜
店内は元々居酒屋さん
なので、ゆっくり落ち着けます・・・が、ランチタイムですからね〜
食後には普通のアイスが付きます
明日、土曜日も営業しています
目標は赤・白・紺・白・赤の国旗！ ธงไตรรงค์ (Thong Trairong、トン・トライロング)
「我自由家・タイランド」
那覇市泉崎1-13-20 ☎︎098-867-2400
ランチ 11：30〜14：30（LO 14：00）
Twitter/@gajyuthai
台風の引きこもり時は仕込み〜〜
1年分の島とうがらしを好みの薬味に変える
定番の「練り唐辛子」 昔、与那国島で初めて頂き、かなり感動しました
辛さの中に、旨みや濃くが出る！
上質な素材を使って作る！１年分ですから 島唐辛子・古酒・与那国源流塩
作りながら目が痛い・・・が、1年分の楽しみ
そして、洋食に使いたくなる練り唐辛子
これも上質な素材で１年分ですから
島唐辛子・France塩田の天日塩・サッシカイアのグラッパ・オリーブオイル・シャンパンビネガー
甘みを感じる濃厚な唐辛子ペースト かなり辛いですが
辛いのが好きだと言っても、これは味見が大変 一発勝負的な味見
美味しくな〜〜〜れ