週末の楽しい時間
うーくいの土曜日、「平敷屋のエイサー」に出かけた
その帰りは腹ペコで、泊の「パラダイス ノワール」
私はオープン当初以来！
なかなか行かないホームじゃ無い場所で、友人が誘って下さったので「よっしゃ〜〜」
まずはビールで乾杯
既にお夕食に時間を過ぎてて、腹ペコです！
アペタイザーに、冷製スープ
空きっ腹に軽いビール、その後の 紅芋の冷製スープ、胃に染み渡ります
嬉しいな〜〜
ソーヴィニヨン・ブラン
エイサーからの白ワイン、染み渡る〜〜〜
すっきりと美味しい白
生牡蠣〜〜〜
後ろに見えるのは・・・「BOWMORE」
スコットランド、アイラ島のボウモアにあるウイスキー
ボウモアの名物料理が、牡蠣に直接ウイスキーをスプーン一杯
海の香りを知ってる、ボウモアの豪快な食べ方
牡蠣好きにはナイスなビジュアル
牡蠣をペロッと頂いた後、殻に残った牡蠣エキスとボウモアをグイッ
ク〜〜〜〜〜〜
何だか欲しているのはロゼ
プーリアに魅かれ・・・辛口 マウロ・ロザート
甘い香りなのに、頂くとすっきり辛口！ 沖縄の風土に合うロゼだな〜〜
カルパッチョ！ ロゼと良い感じ
カルパッチョの酸味が良い
「肉喰いて〜〜〜」と！ カツレツ
３人でも、食べやすくカットされたカツレツ
お野菜もたっぷり、カツレツもサックリ、美味しかったな〜〜
ペンネ
こりゃ〜〜濃厚だ〜〜
ラグーが濃厚な、おつまみ的なペンネ
ネロ・ダーヴォラ オーガニック イタリア シチリア産
赤ワインとマリアージュ
疲れているのか・・・酔いが早い３人
炭水化物を控えているので、ペンネは少し頂いてレバペをオーダー
バゲットは１枚 レバペだけを豆腐餻のように、つまみつまみ赤ワイン
昼過ぎから平敷屋に向かい、エイサー・・・〆は赤ワイン
その日はうーくい！
「パラダイス ノワール」のフロアスタッフの方がブログをされているとの事
友人は紹介したくて伺ったのですが・・・流石うーくい！ 女子はお休みでした残念
その代わり、オーナーシェフの立川談志のようなバンダナ巻きの、個性的なシェフ
ま〜〜エイサーの話、ワインの話、色々語って下さいました
次回は、ブログをされている女子にも会いに行きたいですね〜〜
Paradise Noir （パラダイス ノワール）
那覇市泊2-15-4 ☎︎098-988-1159
2:30（L.O.1:00）
定休日 日曜・祝祭日・旧盆・正月
日曜日は旗頭チーム、ハワイ遠征への壮行会
あの歴史に残る事業が遂に実現化
Hawaiiで「美ら旗」もー〜〜らして下さいよ〜〜〜
懇親会のお料理はそれを支える多くのメンバー
みんなで美味しいお料理を作って下さいました
みんなの思いを感じるお料理は愛があります
笑えるのは、旧盆後・・・おつまみに「あん餅」 美味しかった〜〜〜
友人、スガちゃんからお誕生日のプレゼントにと、
OFF TOCOを頂いた
これで探検の旅に出られるぞ〜〜〜
大容量、機能的、よく考えてんな〜〜
早く旅に出たい