Nのみんなでワイワイ３

　桜満開から真っ青な夏　

沖縄だけ季節感ぶっ飛んでます
昨夜の夜、友人から送られてきた目黒川の桜


ライトアップで夜桜

昨日の沖縄は・・・ピーカンの真夏！　　日焼けします


そんな日のランチはちょっと遠出し、南城市佐敷まで

昨年移転をされてからは初！　　楽しみ〜〜
雰囲気は店名のようにナチュラル感が満載で、女子の好きなcaféのような明るさ
・・・実は明るいcaféは苦手　BARのような暗がりが好きおっさんです

さて、ランチはその日のおすすめで、2,000円程のコース
先ずは前菜！　沖縄近海のマグロ


パスタカッペリーニのように細長くカットされた、人参と、黄色の島人参
芸術的な美しさ　　美しさだけで無く、沖縄野菜をふんだんに使い
彩り鮮やか！　　県産クレソンが美味しい〜〜
ウイキョウ（フェンネル）のお花が優しい香りを放つ　　サンセールが飲みたい

自家製のフォカッチャと、レーズンと赤ワインのパン


おソースを拭き取り頂くにはパンが必要
めっちゃ美味しいパン

パスタは貝の形をした、コンキリエ
県産そら豆のソースとトッピングしたマスカルポーネの甘さ、ペコリーノロマーノが抜群


何て繊細で優しいお味
イタリアのシャルドネが飲みたいな〜〜

メインはお魚
メアジ（がちゅん）のソテー
これも又、県産野菜がたっぷりと使われ、ムースなソースと絡み美味しい


メアジは普通パサっとした食感ですが、しっとりと完璧な火入でした
満足感あります
白ワインが・・・ランチその後それぞれ、お仕事やご用が
飲みたい気分満載の中、飲兵衛達は我慢のアルコール
・・・その我慢のアルコールが夜に爆発することとなる・・・

運ばれてきた・・・何？　〆の味噌汁？　　お汁粉？　皆それぞれ想像する


ニヤんとコーヒー！　　木の椀で出される珈琲　　お洒落だね〜〜

デザートが運ばれて来た・・・・・エ？？？

凄くない？
普通ランチのデザートはサービス的なもので、アイスにミント的な？
が、が、が、　　驚きの完成された一皿


カシスアイスに軽いクリーム
グラノーラも手作り！　一番の感動はドライタンカン　大好きなオランジェットをタンカンで
凄いな〜
「きち屋」大将のつよちゃん、デザートのかなりの衝撃を受けたようで、何度も凄いの連発

店内は雑貨の販売が有り、気になる商品も見つけましたが・・・
待てよ！　断捨離・終活してるんじゃない？私　　踏み止まった


緑豊かな佐敷の山の中！


ビーナチュラル （BE NATURAL）
南城市佐敷字佐敷138-1　　☎︎098-947-6203
営業時間 11:30〜21:30(LO20:30)
日曜営業
定休日 火曜日・水曜日


それぞれ仕事に戻り、夜はそれぞれのご予定へ・・・
深夜12時過ぎ、どこで合流したか？・・・「K-funk」行くよ・・・
が、　　LINEが成り立たない・・・解読できない


何だ？コレ
私は既に自宅・・・LINEを解読しながら拾ってくれるのを待つ　　　
たまたま聞いてた曲は「かりゆし５８・オワリはじまり」

「もうすぐ今日が終わる 　やり残したことはないかい
親友と語り合ったかい? 　燃えるような恋をしたかい
一生忘れないような出来事に出会えたかい
かけがえのない時間を胸に刻み込んだかい」
名曲だ

深夜・・・１時　　迎えが来た！　　代行業者を引き連れた友人の車に乗り込む
オット〜〜〜〜　ヤバいぞ〜〜全員ベロンベロン
車中は大騒ぎ・・・　　代行業者さんも爆笑してる
大声で歌ってやった
もうすぐ今日が終わる 　やり残したことはないかい
親友と語り合ったかい? 　燃えるような恋をしたかい



「燃えるような恋をしたかい」は無いとしても、これだけ一日中フルに活動すれば
やり残したことはないだろう〜〜

K-funkの静かな雰囲気をぶち壊し、深夜のpizzaや、リゾットを食べ、ワインを飲んで大騒ぎし・・・
「ノリさ〜〜ん、デザート美味しかったっすね〜　あれは・す・・ご・・・レレレレレ〜〜」
酔っ払い大将、懸命に美味しさを伝えてますが・・・わからん
１時間で撤収〜〜 （K-funk情報は後日）


何だったんだ〜〜　
案の定、私以外は記憶がなかったようだ
昼間のアルコール我慢大会が、大爆発した夜
かけがえのない時間でした　

　海に出かけたくなるような晴天　

日々通う止まり木な「きち屋」
昨夜軽く呑んでて話が盛り上がり・・・
今日は、昼前から大将とその常連仲間でランチに行ってきました〜〜


そのまま海まで出かけたいな〜〜　　そんなお天気

南城市で素敵なランチ


情報は後日

さて、「きち屋」
余りに通いすぎて、日常過ぎて、ブログにアップするのも久々です

たけのこ〜〜旬です


木の芽の香りが良く、春を感じます
沖縄は季節感があまり無いので、せめておつまみから季節感

マッシュルームのサラダ


ヘルシーで好きなメニュー

牛すじ煮込み
トロトロのお肉がたまんない　　たっぷり一味
ホヤは、大将からのお土産


若けりゃ〜丼飯で食べたいほど

たまに小腹が空いてる時、タイ煮麺


もちろん持ち込み、キープして頂いてる「与那国島・練唐辛子」をたっぷり
人気メニューです

最近、弱チーくなってる同世代メンバー


わずかなメンバーで緑茶ハイ、ブームです

先日は神奈川から久々に友人マセラッティーがやって来た


豪快なIT社長だ！　　
当然、日本酒の「きち屋」なのに、Champagne
愉快な仲間達です

時々・時々、店内の様子を見計らって、わがままオーダー！　大将、サッと作って下さいます
鶯宿梅って酒のアテ、知ってますか？
呑み倒れ覚悟・大人のおつまみ


梅の赤とワサビの緑を、 梅に宿った鶯（うぐいす）にたとえて言うそうです
ゴマなどを混ぜ合わせたアテですが、お腹はいっぱい、でも口寂しい時の最高なアテです

遅い時間になると・・・常連の爆睡組


毎度、見事に寝落ちます
鶯宿梅は最高なアテ・毎度の寝落ち組は酒の肴です

sake dokoro きち屋
那覇市久茂地3-5-7 ☎098-868-7601
定休日 無し！　　無休で頑張ってます

　最近タイ料理を作らなくなった　

ズボラしてたらダメですよね〜
バンコクでお料理教室まで行ったのに・・・

ちょっと飲んでつまみたいと、二次会で伺った
「スパイスハーブホリデー」
お料理を待っていると「ノリさん、これつまんでて下さい」と


生春巻き
嬉しい〜〜　　めっちゃ美味しい〜〜

さて友人とオーダーしたのは、ご飯少なめのカオマンガイ


こちらのカオマンガイ本当に美味しい〜　ソースが抜群です
たっぷりかけて激辛に
バンコクのピンクのカオマンガイを思い出す

別の日は、女子会・・・女子会と言って良いのか・・・ン！女子会


乾杯

ガイヤーン・ガイトード


タイ焼き鳥と、唐揚げ
バイマックルの香りがたまりません

刺激的パンチのある唐辛子を感じたい時！　ソーセージ


タイのソーセージに、好みの唐辛子、パクチー・ナッツをトッピングし、
むしゃむしゃ
時々激辛の唐辛子が舌を刺す

閉店前、カウンターにはタイ人スタッフ
まかない飯が気になる


飲食店のまかないって美味しいんですよね〜

スパイスハーブホリデー
那覇市牧志１−１２−１　　☎︎８６７−７５６７
営業時間　
ディナー　１８：００〜２４：００
日曜定休

近くに有る帽子店が好きです


時々入って好みのお帽子をゲットします

夕方になると南からのお料理相談LINE
出来合いで無く、コツコツお料理をしているのが嬉しい
お弁当を作ったり


学生の頃から一緒にお料理をしてて良かったな〜〜
頑張れ

　ピーカン！　沖縄は夏です　

ちょっとお出かけしたら日焼けしてしまった
そろそろバックの中に日焼け止めを持ち歩く季節です

天皇皇后両陛下、初の渡難の島与那国島へ
小さな島は大変な大騒ぎのようだ


漁協では150キロのカジキを見て頂くそうだ
夕方には又ご近所が慌ただしくなります

さて、サボり気味のカレー部！　会員NO２のスガちゃんとカレーを食べに
スープカレーの中では好きな、首里の「あじとや」へ
友人はキーマカレー　辛さは100番まで有り、70を選択


甘みを感じる濃厚なキーマカレーです

私はテッパンの、あじとやカレー　　70番
以前、R大の医准教Fが、果敢に100番に挑んだ・・・
食べながら泣いてました・・・私も食べながら泣きました　　流石に辛かった
辛党には70番が丁度良い


お野菜がたっぷり

こちらのチキンはボリュームも有り、旨い
サックサクでジューシー！　苦手なチキンもめっちゃ美味しく頂ける


コンフィーのような味わいが好きです

店内はカラフルさが沖縄っぽい


店内は満席で、人気のほどがうかがえます

「あじとや」ブレンドのスパイスが販売されてて、毎回伺うと購入してます


ハイ！　　一番辛いヤツ

沖縄黒糖カレーの店「あじとや」
那覇市首里崎山町1-37-3 ☎098-955-5706 首里城の裏手！
定休日：不定休 駐車場：有
営業時間：11:00～15:00(LO) 18:00～21:00(LO)


同世代と話をすると懐かしい話で盛り上がる
しかも育った地域で子どものお仕事が違い、笑った
私が子どもの頃は鰹節削りが子どもの仕事でした！　今も忘れないあの香り
今でもお浸しのトッピングは枯れ節を削って使ってます
友は・・・家畜の世話と鳥の毛むしり　　　発電機で電気をつける・・・
何なんだ〜〜〜


ま〜〜変な写真‼　　フランスワイン、キャビアのポテチ、鰹節削り・・・バランス悪い・・・
が、なぜか盛り上がった

これもおかしなマリアージュ
Champagneと頂いてるのは・・・


クーブイリチーと、ドゥルワカシー！　　泡盛合わせりゃ良いのにChampagne
みんな自由〜〜
自由な友人達との日々が楽し過ぎます
感謝

　ご近所が騒がしいな〜〜　
空から目の前の通りから・・・ザワザワ

あ、今日ですね「天皇皇后両陛下 最後の沖縄来県」
夜には「天皇陛下奉迎 提灯大パレード」
ご宿泊が我が家の目の前とあって、警察官の警備が始まり
お車列通過の一時、お外に出られないかもしれません
（以前、車列を見ようとベランダに出たら、警察官に怒られた事がありますので・・・）
怖い怖いお家の前警察官だらけ・・・悪い事はしてませんがネ

さて、美味しい話
BACAR OKINAWA （バカール オキナワ）
おそらく全国的にもトップレベルのpizza専門店ではないでしょうか

前菜でブロッコリーのアーリオオーリオペペロンを頂く事が多いのですが
その日は友人オーダーで
クレソン　旬です


パルミジャーノレッジャーノが最高です

通常メニューには有りませんが、不定期で提供されるパスタ
その日はポモドーロ


めちゃくちゃ美味しいパスタです

トマトの甘み、パスタとソースの絡みがたまりません
たまに登場するパスタ、メニューに有ればオーダーをお勧めします


美味しすぎて、一気に食べてしまいました
旨い

定番のベルギービールHoegaardenを飲んだ後は、赤ワイン


最近注目されている、「自然派ワイン（仏語：Vin nature,ヴァン・ナチュール）」
最近では安定したクオリティのものが手に入りやすくなり、飲む機会も増えました

パスタを頂いたのに・・・やっぱpizza専門店のピザは食べなきゃ


マルゲリータをオーダーしたら、オーナーの大ちゃんがスペシャルなpizzaを焼いて下さった

こちらはナイフとフォークが出されるので、イタリアの正式な頂き方
フォークとナイフを使ってピッツァを三角形にカットし、くるくると巻いてから一口サイズにカットして食べる


手を汚さず熱々をモリモリ頂く
いつ頂いても最高に旨い

〆のお酒！　　友人はグラッパ


イタリアだね〜〜

私はリモンチェッロ


旨い！　以前、シークァーサーチェッロの作り方を教えて頂き
自宅のシークァーサーでかなり量仕込んだ事が有る
以外と上手くできます　　仕上がりは完璧でした

オーダーストップギリギリに伺ったので、私と友人が最後の客


毎度賑やかな店内の閉店前の静かな時間です

お腹いっぱい


美味しいのを頂くと本当に幸せな気分になります
ご機嫌な二人は皆さんのお見送りを受け、更にご機嫌

BACAR OKINAWA （バカール オキナワ）
沖縄県那覇市久茂地3-16-15 ☎098-863-5678

　居心地の良いお店にはみんな集まってくる　

一人で行っても、二人で行っても帰る頃には友人達が勢揃い
この灯りが良いですね〜


細いフィラメントが芸術的〜

着席するとお通しが出される


毎度登場するのは、福岡の味　がめ煮
そしてお浸しやサラダ、その日によって違う

別の日のお通しは


きんぴらだったり

ご近所さん達と乾杯


私は頂きませんが、メガハイボールなんてのも有る

これも福岡の味　ゴマサバ


ゴマの良い香り〜〜

卵料理


フワフワで良い感じ

さざえ


デカイ！　　つぼ焼き・・・久々　人のをつまみ食い

ピーマン


これは大好きなメニュー
シンプルですがシャッキシャキのピーマンとお味噌が抜群

肉豆腐


これも九州の味だな〜〜
そ、砂糖が多めで、甘い！　　うちなーんちゅの口には甘すぎ
が、ついついオーダーしてしまう
「お料理全般甘いな〜〜」って思う時、きっと料理人の方九州の方です（私のプチ見解）
何度か当てました

深夜ですが・・・友人、オーダーしちゃったよ
炭水化物大会


ポテサラ&マカロニサラダ
高校生がモリモリ食べるメニューですが、50越え・・・モリモリ

焼いていただきました


日本酒のアテです

店内、あちらこちら友人達


毎度、メンバーが膨れ上がる
バリバリ働き、ガッツリ飲み食い！　　たくましいメンバーです

「炉端もん」営業時間が深夜３時まで
軽く〆飲み食いに丁度良いお店！
なので、飲食店の方々が営業終了後に来店される事が多く、知り合いの方々と出くわすのです
その日も「もつやき松井」の大将や、「AKINDO」のご夫妻や
良いお店です


福岡 炉端もん
那覇市牧志1-1-39 ☎︎098-860-7761
営業時間 18:00〜翌3:00

　某所イベント帰りの二次会　

８人でカウンターを占拠
「ゆりは」
が、皆・・・かなりワインを飲んでの呑んだくれ状態


お料理も誰が何をオーダーしたかもわからずの・・・

隣に出てきたマグロをつまむ


昔は中とろが好きだったのに、最近は赤身に限る
赤身のズケとか最高〜〜

友人がオススメだとレバ


お酒を飲ませるレバ

お店の方にご迷惑かけたんじゃない？


そんなガヤガヤ二次会

もろきゅう


さっぱりしたきゅうり最高だ
美味しいもろみでした

ワインを散々飲んでの日本酒やハイボール


ご機嫌な大人たちです
その後は・・・全員懲りもせず三次会へ
楽し過ぎたんです

そして昨夜も「ゆりは」
前菜３点盛り


サッと出てくる前菜盛り、オススメです

もっとオススメはゆりは巻き
アジを大葉ときゅうりそしてさっぱりの、ガリ！　　海苔で巻いて
ワサビとお醤油で


巻物だけどシャリを巻いてないので、安心感
糖質制限です

和牛すじ大根


薄めの塩味！　お肉や柔らかな大根本来の味を感じます
ちょっと甘め！　私にはちょっと塩が欲しいところ
柚子の香りが抜群でした

ゆりは
那覇市久茂地3-25-19 1F　　　☎︎098-863-2322
営業時間17:00〜24:00(L.O.23:30)　　
日曜営業
定休日月曜


うちご飯はヘルシーにサラダ
頂き物の、上等明太ツナをトッピング


春菊は生で頂く方が美味しいな〜

タンパク質は、納豆サーモン


ネギは自家菜園
自家菜園、力入れてみようかな〜
自給自足したいほど

　たまにフラッと寄るワインバー　

「波紋」に行ったら・・・「ノリさん行きますか？」
私の顔を見ると、毎回魅惑の誘い・・・


調子良く「行く〜〜」

千鳥足で行き着くのは・・・ラーメン


「神徳」・・・フ〜〜〜　　　
色気無しのおじさんみたいなおばちゃんと、おばちゃんみたいなおじさんと
たまにとは言え、やっちゃいけない夜のラーメン
「分かっちゃいるけど止められない・・・」

こんなオーダーだったけ〜〜？


好みでカスタマイズするんですね〜

鶏麺辛味噌


友人オーダー！　　美味しそうだ〜〜

イケピーは、つけ麺


友人にはつけ麺派が結構多いです
麺を味わう事が出来るとか、麺が伸びないとか・・・
私はラーメン派　　飲んだ〆の・・・翌日の
やっぱ、汁物が欲しくなるんです

さて、私は・・・？？麺　小


小をオーダーした事しか覚えてません・・・
ランチタイムなら未だしも、深夜のラーメンは止めなきゃ


麺場神徳
那覇市松山1-12-17　　☎︎098-868-6246
営業時間 21:00～翌7:00
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業
定休日 年中無休



2日間のお休みは本当にのんびり
家でのんびり過ごしてる時間、幸せですね〜
美味しいのがいっぱい！
先日頂いたこんな缶詰　　貧乏性でなかなか開けられないですが、思い切って一缶オープン


辛子明太子のツナ缶
上品で優しいお味〜〜　　

無限ピーマン風に！
軽くチンして塩胡椒と、ごま油、そして明太子ツナ


二回に分けて頂く予定が食べちゃった！　抜旨です
残りは、お豆腐にトッピングしてみようかな？

久々ご飯を炊いたので
先日京都土産に頂いた「はれまのちりめん山椒」


ん〜〜　上品で美味しいですね〜

最近お野菜不足！
家庭の優しい野菜カレーを作ろうと着手


が、性分・・・余計な事をし、スタータースパイスから、様々なスパイスを入れ
結局、家庭のバーモントカレー風にはならなかった

　食堂って昔は行った事がなかった　

勝手に、「おじさんの聖地」「化学調味料が・・・」「カロリー高そう」
そんな私の固まった概念を覆す食堂を、数カ所紹介して頂いた
その中でもヒットしているのが「すずらん食堂」
女子２人、男子1人！　　3人で出かけた・・・
何と、「ラーメン・和楽」のご家族が帰るとこ「腹いっぱいや〜〜」「旨かったわ〜」

さて、私は決めていた食堂料理「みそ汁」　450円　　ごはん少なめで


うわ〜〜　すごいボリューム
中には半熟状態の卵、美味しいお豆腐、お肉、沢山のお野菜
しっかり鰹節の出汁が取られ、優しいお味

カレー部女子はカツカレー　550円


前回頂きましたが、本当に美味しかった
カツの美味しい事！　　カレーも結構スパイシー
女子・・・完食してた

男子は焼き飯　450円
味見！　　旨い・旨い　　　焼き飯の何だか懐かしい味


良い味だよ〜　　若けりゃ〜一皿食べたい
愛があるのは、お皿の奥！　　一口の唐揚げ
しーぶん（おまけ）　うちなーおかーの愛を感じます

３人なので、あと一皿　　　友人オススメのナス味噌煮　500円


見るからに美味しい　　美味しいをアピールしてる
しっかり味なのに、塩辛く無く、ドンピシャ

ご飯にナス味噌〜〜


もう、カロリーや糖質制限なんて無視
思いっきり食べた
ふ〜〜〜大満足

これは常連のDr.Kenちゃんが送ってきた、野菜炒め写メ　500円


これも美味しそう〜　友人が「ここのメニューいつかは制覇する」気持ちわかります
次の目標は4. 5人で行って、７種類程オーダーし、贅沢・欲張りに色々食べてみたい
大人食べ？
「食堂はおじさんだけのモノじゃない、おばさんも行こう〜」

すずらん食堂
那覇市与儀1-26-11　　　☎︎098-854-5716
営業時間11：00-14：00
休憩　18：00-21：00
定休：日曜日、祝祭日、お正月
定休日日曜日


食堂の帰りは珈琲タイム
Caf'e gallery hide
珈琲カップの棚が圧巻です


しっとりとした大人の珈琲店

久々に伺いましたが、落ち着くお店


良い時間でした


先日頂いた「おこし」
10数年振りに頂いた「おこし」は、洗練されてた


パッケージも素敵ですが、おこしの味が上品
昔食べた「おこし」とは違う！　甘さも控えめ、香りも良い
しばらく頂かないうちに進化し洗練され、素敵なお菓子になってた・・・ついつい食べてしまう
斎藤さん、いつもありがとう

今日は朝カレー
朝からカレーってメッチャ体が目覚めます、テンション上がります
作り置いたチキンカレーに、茹でたほうれん草をブレンダーでペーストに


チキンカレーと合わせ、なんちゃってサグチキン
ほうれん草たっぷりのサグチキン、カレーの中で一番好きです

　先週は２日間の「よっちゃん亭」　

ま〜〜美味しいお料理・ワイン・音楽で楽しみました〜
前菜は人気のお野菜とフルーツのテリーヌ


綺麗だな〜〜
お味も爽やかで白ワインがすすみます

可愛いホタテ


香りが・香りが・・・素晴らしい〜〜

丁寧な仕込みをされているので、スムーズな提供


出張料理人としてしっかり確立してきましたね
流石だ

ゲストの皆さんも１時間もすると美味しいお料理とワインに酔いしれる


静かにスタートしたディナー・・・あっという間に素敵なビストロに変わる
カトラリーのカチャカチャ音、全員の声！　　まるで素敵なBGM

古い友人Dr.Kenが更に心地良い空間を作り出す


ボサノバからスタートし

更にみんなを酔わす


みんなで歌っちゃう

なんと２日間もギターを楽しませてくれた


ホスピタリティー溢れる人の奏でるギターはみんなをハッピーにさせてくれる

美味しいお料理とワインを素敵なライブで楽しめるなんて、本当に贅沢


こんな楽しみが出来るなんて「年取るって悪くない」


外食も多いですが、実はおうちごはん好き
キッチンでお料理している時が一番好きな時間かもしれない
琉球料理と、カレー類を作っている時がメッチャ頭が冴える
琉球料理の丁寧な出汁取り、カレーのスパイス調合！　　ク〜〜たまらん
昨日のランチは「ひよこ豆のキーマカレー&チキンカレー」激辛


トッピングはパクチー！
与那国島のクシティー（パクチー）を家庭菜園で育てる
クシティーの季節が終わった・・・お花が咲いたら種に変わる
大事に育てたクシティー、お花も頂きます
幸せ