日曜日はのんびり昼呑み〜
５軒のお店を沢山お散歩しながら食べ呑み あても無くブラブラ
順序はバラバラですが、少しずつご紹介
こちらは夕方の４軒目！ ２月にオープンしたばかりのようです
「龍 Bombance」
ま〜〜入り口が分かりづらく・・・電話で確認した程
ジュンク堂に背を向け、SoftBankに向かい右手の小さな階段を上る
途中？ エ？ 看板も無く・・・有るのは
「世界のカブトムシ・クワガタ販売の b-pro」って看板 「マジ？ レストラン有るの？」
「ピンポ〜〜ン」 エ？ インターホンをピンポンするスタイル
迎えていただき、入店するといきなりキュンとする寒さ〜
入り口がいきなりウォークインワインセラー 斬新だ〜
カウンターに着席し、Champagneで乾杯
シェフは以前「ココロマンス」のシェフをされていた、大城氏
既に３軒で飲み食いをしているので、おつまみ程度
そ！ 入店時にお店の方には「おつまみ程度しか頂けませんが大丈夫ですか？」と確認
クロケットをオーダー
PPと１個づつ
肉感のあるコロッケ
カウンターの目の前には大きなガラス張りの厨房
シェフの手元を眺めながらのお食事は楽しいですね〜
大好きなチーズをオーダー
きゃ〜〜宝石箱のような美しさ
白ワイン
それぞれ好みの白をオーダー
店内はめっちゃシャープなカッコ良さ
テーブル席に1組、カウンターに1組
お店の方は「オープンしたばかりなんで、のんびりやっていきたいです」と
お話の通り、寡黙なシェフと、明るい自然体の沖縄感満載の奥様、物静かな美人なお嬢様
そ！ ご家族で営むフレンチのお店です
店内のシャープさと違い、アットホームな気軽感が溢れる
その日はハシゴ酒を決めてたので、遠慮気味の飲み食いでした
改めて行かなきゃネ
龍 Bombance
那覇市牧志1-4-33 嘉数ビル202 ︎098-943-5911
営業時間 18:00〜〜
定休日 不定休
まだ、試行錯誤のようですね〜
週末は友人達とお料理して遊んだ〜
玉子の日！
苦手な玉子をいかに美味しく頂くか？
私がたまに作るのは「たまごのアヒージョ」
ガーリックやオリーブオイル、ハーブ、辛さで中東っぽいアヒージョ
そして〜今年も届きました〜〜
徳之島の友人、Saneちゃんが毎年ダンボールいっぱいに送って下さる
徳之島のブランド新じゃが
これがもの凄く美味しい
早速、色々作って旬を感じてます
友人が仕事の片手間に作っているとは思えない程の出来
ジャガイモ御殿も、間も無くかな？
自宅の家庭菜園も順調
ニンニクとローズマリーと、徳之島新じゃがで、先ずはジャーマンポテトだな
友人の育てた徳之島の恵み、友人達と大切に美味しく頂きたいと思います
感謝