昨日の雨、雷は凄かった〜
そして、夜は新潟の大地震！ 被害が大きくならない事を願います
ご近所のお気に入りレストラン「ビストロバルNalu」
白ワインを頂きながら、前菜
イタリアの代表的な白ワインソアーヴェ
上品で独特の香りがあり、後口にわずかに苦味が残るバランスの良い辛口が、写メ撮り忘れ(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
泉州の水ナスとフルーツトマトのカプレーゼ
湿度のある雨季の沖縄にぴったりのお料理
更に前菜
鮎のリエット&タップナード
鮎の香りも感じられ、大人の好きな苦味も鮎らしく美味しい
昔から大好きなタップナード、美味しかったな〜
素敵な赤ワイン
ランゲ ネッビオーロ 2016 オッデーロ
味わいはフレッシュで心地良いタンニン
好みの美味しい赤ワイン
合わせたお料理は友人リクエストの「カルネクルーダ」生肉のタルタルです
お肉は良質な赤身のお肉「岩手県産短角和牛」
バゲットに乗せて
噛めば噛むほどお肉の旨味と甘さを感じます
赤身なのに柔らか〜〜 流石、短角牛
２本目の赤
マイケル・デイヴィッド ”シックス・センス” シラー
余韻が良いですね〜
酸のバランスが良く、熟したタンニンを感じます
お腹もいっぱいですが、この美味しいワインと「仔羊のロースト」
こちらで頂く仔羊は抜群です
火入れが素晴らしい〜 この色〜〜ロゼです
丁寧に何度も指先でお肉の弾力を感じながら火入れをしていきます
「Nalu」では間違いなくオーダーするメニュー
大満足〜〜
シェフのパスタも美味しい、
カシス風味のレバペ、トリュフのオムレツも美味しい、
気軽に伺えるビストロ
時に短パンゴムゾーリで伺ったり・・・
2ヶ月毎にオススメメニューが変わります！
詳しくは
「Naluのfacebook」で
Naluは、とてもカジュアルなので気軽に普段着で楽しめます