Nのみんなでワイワイ３

　友人が絶賛する沖縄そばのお店　

友人のお母さん、グルメで料理人「ここのそばの出汁、麺は本物」だと！　
タッチュー姐さん「うちのばーちゃんはここのそばしか食べないのよ〜」
タッチューにオススメされた東京の斎藤さん（ti-daブログもやっちゃってます）
転勤1年目で、既に度々足を運ぶお気に入りのようだ
よし行こう〜〜
１時前・・・満席で、30分後出直す！　　　　が、満席だ
怖い券売機は、若いスガちゃんにお任せ〜〜　　


軟骨ソーキそば
ん〜〜スープが旨い　　雑味のなさ、バランスの良さ、そして奥深い
無化調ってのが嬉しい

麺は細麺を選んでみた！　細麺・平麺・よもぎ麺から選べるのは嬉しい


あ、つぶつぶ・・・全粒粉が使われてます
かなりコシもあり、しっかりとした味わい

友人は、てびちそばのよもぎ麺


細かいよもぎが見える！　　ちょっと頂く
最初はよもぎ感有りませんが、噛めば噛むほどによもぎを感じる
別器で出されたてびちに驚き　　デカ


白い・・・私、白いてびちは苦手だけど・・・
ちょっとつまむ！　　　驚き〜〜〜　　丁寧に仕込みしてますね〜
クセが無く、白いてびちが苦手な私でも、頂いた一個食べちゃった

嬉しいのはフーチバー（よもぎ）が自由にトッピング出来る


これを見ると・・・南に食べさせたいな〜と、ママ心
子どもの頃から変な子！　　沖縄そばにはフーチバーが必須だった
今でもたまに送って欲しいと頼まれ、送ってる
次、帰省してきたら
「ゆうなみ」のフーチバーそば麺にフーチバー山ほどトッピングして食べさせなきゃ

私も少々トッピング！　　フーチバー、沖縄では血圧を下げるとか・・・
最近、血圧が上がってきた・・・食べるとしよう


良い風味だな〜
ちょっとスープに押し込み、ちょっとしなっとしたところで、麺と一緒に
旨い〜〜
私は最近、フーチバーが好きになった

美味しいスープを感じ、麺の美味しさを感じ・・・
そして〜〜〜　


やっちゃう！　　紅生姜、コレーグースー
これで、かなりの味変をしてしまう
が、また違う味わい！　　口の中で、フーチバーを感じたり、紅生姜を感じたり
沖縄そばは奥が深い　　味わい深い

お隣のお兄さんがジューシーを食べてる！・・・気になる
スガちゃんに券売機へ行っていただく
・・・出されたのは、ジューシーだけで無く、アンダンス〜（油みそ・沖縄の肉みそ）


女子2人・・・ガテンなオーダーになった
ジューシーは昔ながらのおばーの味！　　The沖縄ジューシーってお味
アンダンス〜は、普通の上等

何だかほっこりと嬉しかったのは・・・
右下


中学生と高校生は無料で麺大盛りのサービスやってます!!
何だか、愛がありますね〜〜

店内は昼食時の２時過ぎまで大混雑


券売機の前は行列　　　この列が一番怖い
テンパって予期せぬボタンを押してしまいそうだ！　　小心者です
こちらはリピートしますね〜
さすが、タッチュー家のグルメばーちゃん


次は平麺も食べてみたいな〜〜

ゆうなみ 坂下店
那覇市松川301-15 テラス坂下 1F　　　☎︎098-887-5080
営業時間 11:00~20:00
日曜営業 　年中無休



　カレーを作っている時がメッチャ楽しい　
ガラムマサラを調合していただき、色々スパイスを揃え、手に入りにくいカスリメティも揃え
スパイスは天然の薬
夏野菜とスパイスで暑過ぎる夏を乗り切るための、医食同源


夏野菜のキーマカレー　お米はもち麦、雑穀を加えたターメリックライス
ヘルシーに仕込み
パプリカ、ズッキーニ、ナス、トマト、玉ねぎ、ししとう、人参、ひよこ豆・・・
あ、キーマカレー！　ミンチ肉
「キーマ」とは、ヒンディー語やウルドゥー語で「細切れ肉」または「ひき肉」を意味するのです

夜は無理やり友人達にカメーカメー攻撃
カメー（食べて）・・・
沖縄のおばーはサービス精神の猛烈な高さから、カメーカメーを連呼し、無理やり食べさせるのだ


そんな楽しいカレー作り・・・よりによって、口内炎
スパイシーを思いっきり楽しむどころか、味見さえ出来ない
早く治ってくれ〜〜
回復力の落ちた私〜〜〜　　身体が喜ぶの食べなきゃ