Nのみんなでワイワイ３

　バンコクで沢山タイ料理を頂きましたが　

今日のランチもタイ料理
目的は「プリックタイ」のタイ人オーナーシェフのTさんに色々教わりたい為
私にとって、タイ料理の先生です
Tさん「⚪︎⚪︎さん達とタイに行きますよ〜　一緒に行きませんか〜？」　う〜〜〜魅力的〜
別の友人からは「ノリさん、来月台湾行きませんか？」
美味しい誘惑の多い毎日です！　　ありがたい話し

さて、ランチ
まずは、サラダ〜〜


甘酸っぱいサラッとしたドレッシングが美味しいな〜

今日はひき肉とトマトのカレーをオーダー


もちろん「辛くしてください」と、リクエスト

タイ料理は基本、フォークとスプーンで頂きます
左手にフォーク、右手にスプーン、基本的に口に食べ物を運ぶのはスプーンのみ
左手のフォークで、右手のスプーンの上に一口で食べられる量の料理を乗せて頂きます


肉や魚を一口大に切ったりするのはスプーンの役目
フォークはその際に料理が動かないように押さえるのに使います

お土産にプリックタイオーン（生胡椒）を持って行ったら早速使って下さいました


コリッとした食感と、後から優しい胡椒の味
良いですね〜
Tさんからお料理のヒントを沢山教えて頂き、そしてお買い物〜
ペーストと、ナンプラーそして、ほぼ生の香りが出る、冷凍のバイマックルをget

今夜はスパイスたっぷり元気をくれる森のカレー！　ココナツミルクを使わないカレー
「ゲーン・パー」を作ってみます　カオニャオを蒸してみます


役者は揃った
しばらく我が家の食卓はタイ

余談ですが・・・タイの首都の正式名称は
「クルンテープマハナコーン・アモーンラッタナコーシン・マヒンタラアユッタヤー・マハーディロッカポップ・ノッパラッタラーチャタニーブリーロム・ウドムラーチャニウェートマハーサターン・アモーンピマーンアワターンサティット・サッカタットティヤウィサヌカムプラスィット」ですって！
まるで「じゅげむ」

プリックタイ
那覇市久米2-20-21　☎：098-862-5255
営業時間：ランチ　11:30〜14:00　　ディナー17:30〜22:00
定休日：日曜日