Nのみんなでワイワイ３

　火曜日！　　私は一週間の始め〜　

良い天気だ〜

無性にカツカレーが食べたくなった！　しかも食堂の、限定「すずらん食堂」のカツカレー
絶対家では作らないカツカレー

初、食堂での夕食　　昼間賑わう「すずらん食堂」夜はどうなんだろう
おっと〜〜　変わらずの満席だ
ビックリなのは、年配の方や、おじいちゃん、おばあちゃん、学生と、幅広い層
TVを見ながら、新聞を読みながら、漫画を読みながらと、それぞれ過ごしてる
持ち帰りのお客様もかなりの割合で多い

カツカレーを待ちながら、スープ


沖縄そばです

友人のカツ丼が到着　　ミニ沖縄そば付き　500円


すげ〜〜　何だこのボリューム
沖縄のカツ丼！　本土の方がオーダーすると驚くだろう
ご飯、野菜炒め、卵でとじたトンカツがドン
沖縄食堂、優しいのか？　カツ丼には野菜たっぷり

キタ〜〜〜　　私のカツカレー　ミニ沖縄そば付き　550円
最初で完食出来る気がしなかったので、「ご飯は半分でお願いします」と、リクエスト


トンカツは厚みがあり、サックサク
ダントツの美味しいトンカツ
ご飯半分でも、結局は完食ならず、半分も残してしまった

カレーも、昔ながらのカレーですが、甘みとスパイシーな辛さがかなり嬉しい
が、とりあえず持って行った！　「与那国の練り唐辛子」


ん〜〜旨い
本格インドカレーや、タイカレーなども大好きですが
日本のカレー！　日本人が作り出したこの家庭のカレー
無性に食べたくなる事があります
以外と、インドカレーやタイカレーは上手く再現出来ても、このカレーは作れない
ついついスパイスを足し、余計な事をしてしまうからだ！
やっぱ、カツカレーは「すずらん食堂」

お値段が驚きです


私は「すずらん食堂」歴、まだ２年程ですが、こちらを進めてくれた友人Dr.Kenによると
創業50年程！　オープン当初から変わらぬお値段だとか
感服致す

すずらん食堂
沖縄県那覇市与儀1-26-11　　︎098-854-5716
営業時間
11：00-14：00　　　休憩　18：00-21：00
定休：日曜日、祝祭日、お正月
定休日 日曜日
駐車場は３台ほど！　


お休みの日はよっぽどご用が無ければお外に出たくない
引きこもりが至福の時
お料理も好きなのを作って食べたり

朝のスタートは、水分
好みのスムージ！　ビーツのパワーは凄い　数種類を入れてもビーツ色


“奇跡の野菜”、“食べる輸血”と言われるほど、栄養素が豊富だそうです
ちょっと、土臭いですが優しい甘みがスムージーに向いてますね〜

たまにはパスタ


イカスミパスタ
パスタもイカスミ！　真っ黒の怖いパスタ・・・が、旨いんだよね〜

たくさんの人参を頂いたので、久々に人参シリシリ〜
これは不思議な料理！　ってか、沖縄料理として定着させた先人は素晴らしい


私は人参が苦手
が、人参シリシリ〜にすると、いくらでもバクバク食べられる
人参嫌いの子ども達だって食べるという、シンプルだけど凄いレシピ

頂いた、小籠包


横浜中華街「王府井(ワンフーチン)」
冷凍なのに中からジュワ〜〜っと熱々スープが溢れる
旨い〜〜
2日間、ゆっくり休んだな〜　　
家で、ボ〜〜〜っとしたり、大掃除したり、TV見たり、本読んだり
大事な時間です

さて、沢山味わった、与那国の恵み
クシティー（パクチー）
役目を終わり、次の役目へ成長してます


葉っぱの形状が変わり、花が咲きました　　
間も無く緑色の小さな実をつけます
その実が枯れると、コリアンダー　インド料理のスパイスとして沢山使われるコリアンダー
そのまま放ったらかしにしていると、土に落ち
しばらくは土の中で、夏眠・・・そして、11月ごろから芽吹きます
毎年のこのループがなんだか嬉しい
自然の恵みって凄いな〜

感謝