2019年04月11日
知花冷凍食品
お休みはしご酒の続き
その日の2軒目!
「知花冷凍食品」
何度か伺ってましたが、カウンターは、初
大将が近い・・・お話しして大丈夫かな? ドキドキ
先ずはお通し! 私は生牡蠣
シャッキシャキの玉ねぎが良く合います
PPは、蒸し
お野菜が一緒に蒸されているのは良いですね〜
雲丹〜
めっちゃ鮮度の良い雲丹
ミョウバンが、かなり控えめなのがわかる
苦味も全く感じなく、甘みと旨みの余韻が長い
鮎の塩焼き
ワタからパクリ
大人って良いな〜って実感する、ワタの苦味を美味しいと目を閉じる瞬間
大将、楽しい方だった〜〜
イケメン大将はにこやかで、冗談交じりに私達を楽しませて下さる
厨房のスタッフも増え、人気の程が伺えます
帰る頃には満席〜〜
本当に鮮魚を美味しく頂ける、気軽なお店です
だって、店名が「知花冷凍食品」
以前の看板をそのまま使われているだけで、一切冷凍品なんて無いです
鮮度抜群の、「知花冷凍食品」でした
旬鮮居食屋 知花冷凍食品
那覇市松尾2-11-14 ︎098-863-3649
営業時間:15:00~22:00(ドリンクL.O.21:30)
定休日:水曜日
備前焼の作陶家「嘉生安穂」氏の作陶展に行ってきました〜
この十数年、少しずつ買い求め、気がつけば和食器はほぼ備前焼〜
豊かに感じる食卓です
今回は蕎麦猪口をget
蕎麦猪口は色々な用途がある、もちろん蕎麦猪口として、コップ酒として
小鉢として! 使うのが楽しみ
前日、嘉正先生とは一緒に飲んでたので、エッちゃんも「行きたい」と
早速二人で繰り出した
エッちゃんも好みの小皿を求め、「何を盛り付けようかな〜〜?」と! 嬉しいな〜
先生の素敵な原画も頂き、二人共にテンションが上がります
額を買わなきゃ
せっかくパレットに来ているのだから、地下で食材をgetし
互いに好きなカレー作り〜〜
もちろん、スパイスからじっくり
スパイスの香りを楽しみながら、のんびりカレー作りをしている時は癒しです
3時間後、ターメリッククミンライスを炊き上げ、自家菜園のパクチーを添え
やっぱ、丁寧に仕上げたカレーは旨い
お料理を研究するって大事ですね〜
息子のインド土産「悪魔の糞・ヒング」は、まだ登場してません
アウトドアで、ゴールデンウイークにデビューします 臭旨いヤツ
Posted by Nのみんなでワイワイ3 at 14:52│Comments(0)
│居酒屋
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