Nのみんなでワイワイ３

　のんびりな旧盆が終わりました　

が、まだ大人の夏休みの方も多く、なぜか私も忙しい


カレー大好き〜〜
ご近所のゴカルナへ
お店に近づくとスパイスの良い香りが漂ってきます・・・胃も脳も刺激されまくり〜
が、沖縄には珍しくいつも並んでる　　20分程待ち入店
「今日のおすすめ」も行きたいところですが、やっぱやっぱ、
いつものチキンサグ（ほうれん草のチキンカレー）


トッピングにアチャール（インドのお漬物）
これなら頂ける、スパイシーな煮卵
辛さは、激辛　　まだまだ上があります
ターメリックライスは少なめをリクエスト

煮卵は半分にして、友人へ


スパイシーで激辛なカレーと混ぜ混ぜ

アチャールはアクセントに最高だ〜


やっぱ、アクセントの酸味って大事だな〜
日本のカレーに福神漬が添えられるのも理にかなってる

チキンもたっぷりです


あまりにドッサリ入っているので、友人に２個おすそ分け〜

激辛にしましたが、もう少しパンチが欲しくて、
テーブルに置かれてる自家製カレーパウダーと、チリパウダーをトッピング


辛さと香りが広がり、最高〜

友人は８月の海老のスパイシータイカレーとキュウリとドライフルーツのライタ
パクチーがどっさりトッピング


お野菜たっぷり〜　ライタの酸味が素敵だ〜
ライタは、ヨーグルトにお野菜やフルーツなどを入れた、塩味のサラダです
インド人シェフのライタ
やっぱ、カレーは元気が出るな〜

ゴカルナ （Gokarna）
沖縄県那覇市楚辺1-1-2 ︎098-855-5558
営業時間 [火～日] 11:30～19:00(L.O)
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜日



昔からCurry lover〜〜
25年前かな〜　初めてインド料理教室に通った
石臼を買い、スパイスを潰し、インド鍋を買い、様々なカレーや副菜を教わった
子ども達もスパイスカレーで育った
スパイス愛は変わらず、今でもカレー食べ歩きやカレー作りが楽しくてしょうがない


しかも、最近のスパイスカレーブーム
のんびり時間にカレー雑誌を眺めるのも良い時間

カレーリーフも良く使ってますが、成長が順調で眺めながらワクワクです


昨年から計画してた、「この夏はスリランカバケーション」
が、４月　スリランカの同時爆破テロ
外務省も危険としているので、断念！　　カレーへの思いは更に強くなる
スリランカがダメなら、大阪？　東京？　別府？
画策中〜〜